Chlorid

Der Gesamtbestand an Chlorid im menschlichen Körper liegt bei etwa 120 g. Chlorid befindet sich wie Natrium in der extrazellulären Flüssigkeit. Chlorid spielt eine wichtige Rolle im Säure - Basen - Haushalt und bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks. Chlorid wird auch für die Produktion der Magensalzsäure benötigt. Der Chloridbedarf beträgt etwa 3 - 5 g /täglich . Der Chloridgehalt von tierischen Nahrungsmitteln ist höher als der pflanzlicher Nahrungsmittel. Die Bedarfsdeckung des Chloridhaushaltes erfolgt gemeinsam mit dem Natriumhaushalt., muß also nicht gesondert beachtet werden.

zurück zur Ernährungsübersicht