1. Vielseitig - aber nicht zuviel Abwechslungsreiches Essen schmeckt und ist vollwertig. Je vielfältiger und sorgfältiger der Speiseplan zusammengestellt wird, je leichter lässt sich eine mangelhafte Versorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen bzw. Eine Belastung mit unerwünschten Stoffen in der Nahrung vermeiden. Essen Sie gerade soviel, dass sich kein Übergewicht oder Untergewicht einstellt. Wiegen Sie sich regelmäßig, aber nicht unbedingt täglich.

Überblick 2. Weniger Fett und fettreiche Lebensmittel

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